七十二候の第70候、大寒（だいかん）の初候。1月20日頃〜1月24日頃。雪の下から蕗の薹が顔を出し始める頃です。ほろ苦い味が春の訪れを感じさせます。寒さの中にも春の兆しが見えます。
雪の中から顔を出す蕗の薹の、やわらかな黄緑を柳色に重ねました。
芽吹いたばかりの柳の若葉のような、やわらかな黄緑色です。春の訪れを感じさせる色として古くから親しまれ、優しく穏やかな印象を与えます。
「ふきのはなさく」と読みます。七十二候の第70候で、大寒の初候にあたります。
毎年1月20日頃から1月24日頃までです。年によって1日ほど前後します。
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