Vilka färger väcker aptiten?
Rött, orange och gult förknippas med mat och energi, därför syns de överallt inom snabbmat. Grönt signalerar fräscht och hälsosamt, och mörka toner signalerar lugn och långa middagar. Välj efter din servering: snabb och iögonfallande, eller långsam och elegant.
Belysningen ändrar restaurangens färger
En terrakottavägg ser helt olika ut i varmt ljus och i kallt vitt ljus. Varmt ljus (runt 2700–3000 K) rekommenderas i matsalen eftersom det smickrar både mat och hud. Testa färgprover på plats, dag och kväll, innan du bestämmer dig.
Meny och skylt: få färger, mycket kontrast
På menyn, använd mörk text på ljus bakgrund och spara färgen till rubriker och utvalda priser. På skylten syns två kontrastrika färger bättre från gatan än fyra liknande. Se till att namnet går att läsa på avstånd och när det är mörkt.