Quelles couleurs ouvrent l'appétit ?
Le rouge, l'orange et le jaune sont associés à la nourriture et à l'énergie, d'où leur présence dans le fast-food. Le vert évoque la fraîcheur et la santé, et les tons foncés le calme et les repas qui durent. Choisissez selon le type de service : rapide et voyant, ou posé et élégant.
La lumière change les couleurs de la salle
Un mur terracotta paraît très différent sous une lumière chaude ou sous une lumière blanche froide. Pour une salle de restaurant, on conseille une lumière chaude (environ 2700–3000 K), flatteuse pour les plats et la peau. Testez les échantillons de peinture sur place, de jour comme de nuit, avant de décider.
Carte et enseigne : peu de couleurs et beaucoup de contraste
Sur la carte ou le menu, utilisez un texte foncé sur fond clair et gardez la couleur pour les titres et les prix à mettre en avant. Pour l'enseigne, deux couleurs très contrastées se lisent mieux depuis la rue que quatre couleurs proches. Vérifiez que le nom se lit de loin et de nuit.