Які кольори збуджують апетит?
Червоний, помаранчевий і жовтий асоціюються з їжею та енергією, тому їх так багато у фастфуді. Зелений пов’язують зі свіжістю й здоровим харчуванням, а темні відтінки — зі спокоєм і довгими розмовами за столом. Обирайте їх за типом сервісу: швидкий і яскравий або неспішний і елегантний.
Світло змінює кольори закладу
Теракотова стіна виглядає зовсім інакше при теплому світлі, ніж при холодному білому. Для зали рекомендують тепле світло (близько 2700–3000 K), у якому гарно виглядають і страви, і шкіра. Перевірте зразки фарби в самому закладі вдень і ввечері, перш ніж вирішувати.
Меню й вивіска: мало кольорів і багато контрасту
У меню використовуйте темний текст на світлому фоні, а колір залиште для заголовків і виділених цін. На вивісці два контрастні кольори читаються з вулиці краще, ніж чотири схожі. Переконайтеся, що назву видно здалеку й уночі.