Milyen színek hoznak étvágyat?
A pirosat, a narancsot és a sárgát az ételhez és az energiához kötjük, ezért vannak mindenhol a gyorséttermekben. A zöld frissességet és egészséget jelez, a sötét tónusok nyugalmat és hosszú vacsorákat. A kiszolgálásod szerint válassz: gyors és feltűnő, vagy lassú és elegáns.
A világítás megváltoztatja az étterem színeit
Egy terrakotta fal egészen másképp néz ki meleg fényben, mint hideg fehérben. Az étteremben meleg fény (nagyjából 2700–3000 K) ajánlott, mert az ételnek és a bőrnek is hízeleg. Mielőtt döntesz, próbáld ki a színmintákat a helyszínen, nappal és este is.
Étlap és cégtábla: kevés szín, sok kontraszt
Az étlapon sötét szöveget használj világos háttéren, a színt pedig hagyd a címsorokra és a kiemelt árakra. A cégtáblán két kontrasztos szín jobban látszik az utcáról, mint négy hasonló. Ügyelj rá, hogy a név messziről és sötétben is olvasható legyen.