Quali colori stimolano l'appetito?
Rosso, arancione e giallo si associano al cibo e all'energia, per questo compaiono tanto nei fast food. Il verde richiama il fresco e il sano, mentre i toni scuri la calma e le lunghe chiacchiere a fine pasto. Usali in base al tipo di servizio: veloce e vistoso, oppure lento ed elegante.
La luce cambia i colori del locale
Una parete terracotta appare molto diversa con luce calda o con luce bianca fredda. Per le sale si consiglia luce calda (circa 2700–3000 K), che valorizza il cibo e la pelle. Prova i campioni di pittura nel locale, di giorno e di sera, prima di decidere.
Menù e insegna: pochi colori e tanto contrasto
Nel menù usa testo scuro su fondo chiaro e lascia il colore per titoli e prezzi in evidenza. Sull'insegna, due colori molto contrastati si leggono meglio dalla strada di quattro colori simili. Verifica che il nome si legga da lontano e di sera.